mer 29 mai 2024 - 17:05

Lauryn Wintz est compagnon pâtissière

De notre confrère la1ere.francetvinfo.fr

Voyager tout en se formant fait partie de ce qui a motivé Lauryn à rejoindre les compagnons du devoir. À 22 ans, la jeune Guyanaise rêve de pouvoir un jour ouvrir sa propre pâtisserie et y faire découvrir les saveurs typiques de sa région à travers ses créations. Son portrait est à découvrir dans “Pépites“.

Lauryn a quitté sa Guyane natale à 18 ans pour rejoindre l’Hexagone et y poursuivre sa formation de pâtissière via les compagnons du devoir. Forte des savoirs acquis au cours de son compagnonnage, elle envisage de retourner un jour en Guyane pour apporter sa contribution au développement du territoire afin que les jeunes comme elle n’aient plus à partir à l’autre bout du monde, loin de leur famille, pour étudier.

Cliquez sur l’image pour voir la vidéo

Pépites, une collection de portraits d’Ultramarins

Le portail des Outre-mer vous propose une nouvelle série de vidéos au format court : six minutes. Des hommes et des femmes nés aux quatre coins de la planète. Ils sont artistes, scientifiques, entrepreneurs, écrivains, créateurs ou simples citoyens. Ils rendent visibles des problématiques trop longtemps ignorées liées à l’Histoire de la France et de ses Outre-mer. Ils sont les acteurs d’un pays en mouvement, qui, à leur échelle, participent à forger la France de demain. Ils sont les pépites qui chaque jour œuvrent à faire société.

Découvrez les autres portraits de la série Pépites, ici.

Réalisatrice : Isabelle Cadière
Une production : 13 Productions
Durée : 5 minutes – 2021

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