mer 27 octobre 2021 - 11:10

Interview EXCLUSIVE de Jean-Pierre VIC, le nouveau Président du G.I.T.E.

Notre rédaction est invitée en cette fin d’après-midi à rencontrer le tout nouveau Président du G.I.T.E (Groupement International de Tourisme et d’Entraide), afin de faire un point sur les objectifs de son mandat et les priorités des trois années à venir.

JP Vic est maçon depuis plus de 30 ans (GLdF). Il est devenu membre du GITE il y a trois décennies. Il y a un demi-siècle, lorsqu’il était élève de l’Ecole hôtelière de Ferrandi, il était déjà membre de l’amicale des cuisiniers et pâtissiers auvergnats de Paris. Cette association regroupaient l’élite française de la cuisine. C’est ainsi qu’il est entré dans ce monde quasi compagnonnique de fraternité. Etant fils de restaurateur et auvergnat, dès son plus jeune âge, il possédait déjà le gène des fourneaux. Il était donc tout naturel qu’il rejoigne la Fédération Compagnonnique des Anciens devoirs du Tour de France.

Grâce à son parrain Michel Lionet il a rejoint il y 10 ans le Conseil d’Administration du G.I.T.E. Le Président Jean-Claude Pantellini lui a proposé de devenir 3e vice-président, puis 2e, et maintenant il est élu Président. Il se considère dans son rôle comme un animateur d’agapes, c’est à dire au service de la cause des membres, comme il le dit : 

« Mon métier c’est le partage du pain et du vin ».

Jean-Pierre VIC Président du G.I.T.E.

Concernant la durée de sa présidence, il souhaite pour le moment s’engager pour une présidence de trois années. Actuellement l’association comprend 1800 membres. L’objectif à l’horizon de 36 mois est d’atteindre les 2 500 à 3 000 membres.

Un autre chantier sera de développer l’accueil et l’entraide. Il faut désormais utiliser les outils modernes, les réseaux sociaux, la visio, etc. Le Président rassure tout de suite les membres, le papier est un incontournable et le demeurera encore longtemps. En revanche, de nouveaux outils vont faire leur apparition, tel qu’un site plus interactif, une application pour smartphone est à l’étude, un système de géolocalisation entre membres pourrait-être une solution interactive…

Au niveau des membres, une dynamisation des retraités et une meilleure mise en valeur des professionnels vont être entreprises prochainement pour donner à l’ensemble une image plus jeune et plus active.

Jean-Pierre Vic vient d’arriver, il observe et effectue actuellement l’audit de l’existant. Il rappelle que du côté financier, un audit officiel avait été diligenté il y a quelques mois par le passé Président Jean-Claude Pantellini, suite à la vente de l’ancien siège social 14 Rue de Belzunce, 75010 Paris et le rachat du nouveau 36 Avenue de Clichy 75018 PARIS. JC Pantellini souhaitait une transparence totale avant la transmission de sa charge à son successeur. Jean-Pierre Vic  reste attaché à la bonne gestion en père de famille. Pour nous convaincre, il nous rappelle que lors des visites des futurs adhérents restaurateurs, chacun paie ses frais de bouche de sa poche. Il semble soucieux de préserver la rigueur de gestion du G.I.T.E. 

Le nouveau Président souhaite pour le futur que tous les Frères et Sœurs de toutes Obédiences découvrent le GITE version XXIe siècle.

Il nous confie être frustré à chaque fois qu’un Frère lui dit être surpris d’apprendre que ce « vieux » guide est encore vivant et actif.

Il souhaite dynamiser et populariser auprès des maçons, des Obédiences cet outil de liaison qui ne trouve actuellement aucun équivalent. Pour cela, il s’est entouré d’une équipe de fidèles qu’il connait et en qui il a une confiance totale. Il affirme qu’ils se retrouvent tous ensemble chaque semaine afin d’établir le plan de bataille. Depuis quelques semaines, ils ont déjà rencontré de nombreux établissements de bouche afin de les intégrer prochainement au guide.

Voila donc un bon chantier pour le nouveau Président. Souhaitons-lui bon vent. Nous aurons l’occasion de suivre l’évolution du guide et de son réseau Fraternel. Afin d’être aux premières loges, notre journal vient d’en devenir membre. C’est dire si la confiance règne.

La Rédaction

 Quelques éléments chiffrés :

Présentation : Le G.I.T.E, Groupement International de Tourisme et d’Entraide, est une Association inter obédientielle, 1761 Membres répartis dans 50 pays. – France : 1 301 membres   – Hors France : 460 membres. 194 Nouveaux adhérents nous ont rejoints en 2020.

5 Délégués généraux : Allemagne : 13 Adhérents, Belgique : 104 Adhérents, d’Italie: 89 Adhérents, de Suisse : 24 Adhérents, et des USA : 6 Adhérents, représentent leur pays au Conseil d’administration.

En Europe, nos Amis sont également présents en Autriche, Croatie, Espagne, Grèce, Luxembourg, Portugal, Roumanie et Biélorussie. En 2019, L’Australie et le Vietnam nous ont rejoints.

L’Afrique est bien représentée : Benin, Burkina-Faso, Burundi, Cameroun, Congo, Côte d’Ivoire, Ethiopie, Gabon, Guinée, Mali, Maroc, Sénégal, Tchad, Togo et Tunisie, ainsi que Madagascar, en 2019. Nous sommes également présents en Asie : Cambodge, Inde, Thaïlande et au Moyen-Orient : Liban et Israël ainsi qu’à l’Ile Maurice ou Cuba, et Argentine, Brésil. Nous avons 4 membres au Canada, et 6 aux U.S.A. – Au G.I.T.E., se parlent 77 langues. 

Les membres du G.I.T.E. sont des SS∴ et FF∴ de toutes OB∴, quelle que soit leur activité professionnelle, à condition que celle-ci soit conforme à l’éthique de l’Association.

Le G.I.T.E édite chaque année en début d’année un annuaire de coordonnées de SS∴ et FF∴ adhérents, tiré en 2020, à 6.000 exemplaires, et distribué à tous les adhérents.

Il est vendu à des FF∴ et SS∴ qui en font la demande au siège, ainsi que dans une dizaine de librairies, ou Temples dépositaires, à Paris et en régions.

Histoire : L’origine du G.I.T.E. est issue d’une fraternelle de maîtres d’hôtel crée en 1947.

Dans les années d’après-guerre où tout est à reconstruire, et à rassembler les Maçons ayant été pourchassés et cachés, des FF cuisiniers, restaurateurs, et des métiers du tourisme en général, se retrouvent au Club écossais à Paris, et décident de créer le Groupe Interprofessionnel de Tourisme Européen. G.I.T.E.

Les FF∴ Fondateurs se donnent comme devise « Accueillir, Servir, Aider ». Le premier annuaire est imprimé à 400 exemplaires, le 1er juin 1955. Dès 1956, les délégations Suisse et Belges sont rattachées à la France.

Organisation : Association Loi de 1901.

Le Président et les deux Vice -Présidents sont issus statutairement des Métiers de la Restauration, et 18 Administrateurs,  renouvelés par tiers, tous les 3 ans structurent le G.I.T.E., et permettent sa représentativité administrative en régions ou à l’étranger. Ils sont tous adhérents et bénévoles et représentent toutes les Obédiences reconnues. Ils se réunissent au siège à Paris, 4 fois par an, lors de conseils restreints, et 2 fois en réunions plénières, permettant ainsi aux délégués internationaux de se joindre à eux, et d’assurer une gestion dynamique et un contrôle sérieux.

Contact : les bureaux du gite sont ouverts du lundi au mercredi de 10h à 16h30 

G.I.T.E. (Groupement International de Tourisme et Entraide)

36 AVENUE DE CLICHY – 75018 Paris

Tél : +33.(0) 1 45 26 25 51

Email : le.gite@free.fr  

Site : www.le-gite.net

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