La plus célèbre dans l’Aveyron: LA COUVERTOIRADE ! La commune, située au sud du Massif central, sur une partie du causse du Larzac. Depuis le XIIe siècle les Templiers sont installés sur le Larzac et à La Couvertoirade. Leur implantation est due d’une part à la proximité de routes permettant de descendre vers la côte méditerranéenne pour … Lire la suite de Les Commanderies Templières et autres fermes fortifiées à visiter