Rabelais et les secrets du Pantagruel, de Jean-Henri Probst-Biraben, est la réédition, par les Éditions de la Tarente en 2020, d’une étude parue en 1949 et tombée dans l’oubli. L’auteur y cherche, sous la verve truculente de Rabelais, un message spirituel et hermétique. Le livre s’adresse aux lecteurs intéressés par l’ésotérisme littéraire et par les sociétés de métier.